Brown Cookies Coklat Tanpa Mixer

Updated: Jan 6, 2021


Brown Cookies


Bahan:

110 gr mentega cair

1 telur

50 gr brown sugar

50 gr gula pasir

1/2 sdt vanilla

200 gr tepung terigu

½ sdt baking soda (di video baking soda)

Sejumput garam

50 gr coklat batang potong/chocochip





Cara Membuat:

  1. Lelehkan mentega cair, diamkan sampai menjadi suhu ruang

  2. Bagi wadah menjadi 2 bagian, wadah bahan basah dan bahan kering

  3. Mulai dengan bahan kering masukkan tepung terigu+baking soda+vanilla+garam aduk hingga rata

  4. Diwadah lain Masukkan telur kedalam wadah, masukkan brown sugar+gula pasir+telur dan mentega cair yang sudah suhu ruang dan aduk hingga rata

  5. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit secara bertahap ke campuran telur, aduk rata

  6. Masukkan irisan coklat/chocochip dan aduk hingga rata

  7. Tutup permukaan adonan dan masukkan kedalam kulkas diamkan selama 2 jam

  8. Siapkan loyang, bentuk cookies

  9. Panggang cookies pada suhu 140 c selama 25 menit

  10. Siap disajikan


Tips:

  • Mentega bisa diganti margarin

  • Jika tidak ingin dipanggang langsung semua, adonan dapat disimpan selama seminggu dikulkas. Tetapi hasil akan berbeda, tekstur yang paling bagus adalah 1-2 jam penyimpanan





20 views0 comments